Die ganzen Geschmack und Duft der Weine der Region Marche

Stefano Arduini, strebender Sommelier, bietet seinen Gästen die beste Weinproduktion der Marche.

Ein warmes und gemütliches Milieu, wo neue Kombinationen von Weinen und Speisen mit den typischen Lokalprodukten probieren. Sie können angenehme Abende mit Ihren Freunden verbringen, Musik hören und Weine der Region Marche schlürfen, die wir unter den besten Weinreben gewählt haben.





Sie werden die Möglichkeit haben, an geführten Proben teilzunehmen, unter Mitwirkung von renommierten gastronomischen Vereinen organisiert, und die typischen Saisonproduktionen des Gebiets kennen zu lernen.

Wir haben diese Weinkarte unter Mitwirkung von Cosimo Tomassini, Delegierte von AIS Pesaro, realisiert. Die gewählten Weine sind aus der Region Marche, außer wenigen Typologien wie Prosecco, Moscato und Malvasia Dolce.

In der Wahl der Betriebe sind wir bei den Methoden von Weinbergkultur sehr aufmerksam gewesen: diese sind teilweise biologisch oder biodynamisch, aber immer mit geringsten Umweltauswirkungen, und sie respektieren die Erde und die Weinrebe, die in dieser ohne Treiben gezogen wird.

Die Weinbereitung und die Kellerpraktiken sind für uns ebenso sehr wichtig. Auch in diesem Fall beschränken die gewählten Betriebe sich, die Trauben in Wein zu wandeln, mit dem Zweck nicht zu zerstören, was die Natur während des Jahrgangs geboten hat.



Auf diese Weise realisiert man Weine mit Persönlichkeit und an dem Gebiet und den Weinreben klebendem Charakter. Da der Wein beim Essen die ideale Ergänzung unserer Speisen ist, haben wir Weine gewählt, die sich sehr gut mit den Gerichten unserer Speisekarten kombinieren.

Wir stellen auch einige handwerkliche Biere, die wir für Sie mit demselben Maßstab gewählt haben.

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